Skip to main content

Cara Membuat Roti Bawang Putih

Roti Bawang Putih
by @moucup

Roti bawang putih-Kue kue kering atau roti yang dibuat dengan cara dipanggang dalam oven akan menghasilkan tektur yang lembut dan enak saat dimakan.Cara pembuatan roti inilah yang menurut saya paling popular,tapi harus dengan cara dan bahan yang tepat juga.Seperti kue bawang putih dengan cara bikin yang hampir sama pada umumnya,tetapi lebih unik karena adanya bahan utama tesebut.

Bukan hanya itu,namun prosesnya hamir sama ketika anda pernah tahu cara membuat kue keju.Dengan cara pertama panggang terlebih dahulu adonan kue setelah itu baru beri topping pakai bahan utama yang menjadi kreasi roti panggan tersebut.Dan resep yang akan saya bagikan ini berasal dari sebuah media sosial Instagram dari @moucup (terima kasih refernsinya).Apabila anda penasaran bagaimana resep kue bawang putih?siapkan bahan bahan membuat roti dibawah ini

Baca Juga Resep Cara Membuat Kue Ice Milo

Bahan roti bawang putih

  • 400 gr Tepung
  • 250 ml Air
  • 3,5 gr - 5gr Ragi
  • 1 sdm/4 gr garam
  • 40 gram Minyak nabati
  • 2 sdm/50 gr Gula pasir
  • 1 sdt/ 4 gr baking powder (boleh skip)

Bahan garlic butter:

  • 120 gr butter
  • 20 gram garlic/bawang putih
  • 20 gram SKM
  • 1 butir telur
  • 3 tangkai fresh chopped parsley

Cara membuat:

  1. Sebelum membuat rotinya anda perlu menyiapkan garlic butter dengan cara
  2. Tumis garlic dengan sedikit butter sampai harum kemudian matikan api kompor, dan tambahkan butter, hingga leleh. Masukkan juga skm dan telur, kocok rata.
  3. Pertama tama lakukan Kneading dengan cara campur semua bahan dan uleni hingga kalis (me: ECOHOME Speed 5 - 7 menit)
  4. Kedua lakukan teknik Resting adonan kurang lebih sekitar 50 menit ,setelah itu shaping adonan dengan cara gilas dan gulung (usahakan tidak ada udara dalam gulungan)
  5. Ketiga proofing adonan yang telah dicampur dan digulung tadi selama 1 jam agar lebih mengembang
  6. Keempat panaskan terlebih dahulu oven api atas dan bawah dengan suhu 200 derajat Celsius selama 10 menit
  7.  Kemudian masukkan adonan pada oven dan setel panas oven dengan suhu 175 derajat ,dan oven selama 35 menitan
  8. Setelah itu keluarkan adona roti daro oven dan Loyang dan tunggu sampai dingin
  9. Langkah terakhir potong potong roti bawang putih dan siramkan garlic butter dan oles oles juga ,lalu bungkus dengan alumunium oil dan oven lagi selama 15 menit pada suhu 125 derajat.
Bahan bahan membuat roti dan juga caranya diatas sudah saya modifikasi dengan cara saya sendiri,Apabila anda suka dengan resep roti bawang putih diatas silahkan share yaa.Selamat mencoba dan menikmati.

Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar