Skip to main content

Resep Resep Kue Kering Khas Lebaran

Resep Resep Kue Kering

Lebaran sebagai puncak kebahagian umat Muslim menjadi saat yang paling ditunggu-tunggu tak terkecuali hidangan dan cemilanny.
Jenis cemilan kering menjadi salah satu kue khas lebaran, karena tektur yang lembut dan cocok dihidangkan pada toples.
Daftar kue kering lebaran yang sering menjadi langganan pada hidangan Idul Fitri yaitu kue nastar, kue semprit, kue kastengel, dll. Apabila Anda penasaran bagaimana resep dan cara membuatnya, yuk simak resep resep kue kering dibawah ini

Baca Juga 5 Resep Cara membikin Donat Kentang Sampai Donat jeko

Cara Membuat Kue Kastengel
cara membuat kue kastengel
foto : by @yulitaparmawati

Macam macam kue lebaran yang tidak boleh diabaikan salah satunya adalah kue kastengel, resep kue keji kastengel ini dapat Anda buat melalui langkah dibawah ini

Bahan kue kastengel

  • 400gr blueband serbaguna
  • 400gr wijsman
  • 100gr gula halus
  • 2 bungkus vanilla
  • 6 btr kuning telur
  • 100gr maizena
  • 100gr susu bubuk
  • 500gr keju kraft cheddar(diparut)
  • 800gr terigu segitiga bir.
  • Bahan oles
  • 5 btr kuning telur
  • Parutan keji cheddar

Baca Juga Cara Membuat Bolu Panggang Coklat Empuk

Cara membuat

  1. Persiapkan wadah dan mixer terlebih dahulu, lalu campurkan margarine+butter+gula+halus dan vanilla dengan kecepatan rendah sampai rata
  2. Tambahkan juga kuning telur kemudian kocok, sampai benar-benar merata, selanjutnya masukkan susu bubuk+parutan keju cheddar dan maizena menggunakan spatula sampai rata
  3. Kemudian tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit dan uleni adonan sampai bisa dicetak
  4. Cetak adonan tadi sesuai selera Anda (mau besar atau kecil), lalu susun pada Loyang dan olesi permukaannya dengan kuning telur dan parutan keju
  5. Setel suhu oven pada 150 derajat, untuk waktunya silahkan sesuaikan dengan oven Anda
  6. Simpan pada tempat tertutup seperti toples agar bisa bertahan lama

Resep Nastar Keju
resep kue nastar
foto : by @meibasuki

Kue kering nastar juga sangat cocok dijadikan kue khas lebaran karena cara pembuatan kue yang mudah. Anda dapat membuat nastar keju dengan langkah-langkah dibawah ini

Bahan:

  • 800gr tepung terigu segitiga
  • 150gr tepung maizena 
  • 6 btr kuning telur ayam rebus, hancurkan 
  • 150gr keju parut 
  • 6sdm tepung gula 
  • 8 sdm susu bubuk Dancow
  • 500gr butter wijsman
  • 140gr margarin Palmia
  • 4 btr kuning telur ( buat olesan )
  • Selai dari  1 kg nanas

Olesan:

  • 2 kuning telur
  • 1 sdm minyak goreng
  • 1 sdm susu kental

Cara membuat adonan

  1. Pertama kocok bahannya yaitu gula+mentega terlebih dahulu, kemudian tambahkan kuning telur dan mixer sampai rata
  2. Selanjutnya masukkan semua bahan dan aduk-aduk sampai tercampur, lalu pastikan adonan seperti pasir dan jangan sampai dipadatkan
  3. Ambil adona untuk kulit luarnya dan tambahkan selai nanas, lalu bulatkan sesuai ukuran yang Anda mau
  4. Setelah semuanya selesai, kemudian olesi bulatan tadi dengan kuning telur dan taburi dengan keju
  5. Setel oven dengan suhu 150 derajat, kemudian masukkan nastar dan panggan sekitar 45-60 menit 
  6. Selanjutnya keluarkan semua nastar dan biarkan sampai dingin terlebih dahulu
  7. Setelah itu olesi dengan bahan olesan yg telah dipersiapkan tadi, penggang lagi dengan suhu yang lebih kecil kurang lebih 20 menit.
  8. Keluarkan nastar dan dinginkan, lalu sajikan pada toples sebagai hidangan.

Cara Membuat Kue Semprit
kue semprit
foto : By @vitakwee

Masuk sebagi daftar kue kering lebaran yang tidak boleh Anda lupakan, kue semprit mampu bertahan lama jika diletakkan disebuah toples.
Anda dapat membuat kue kering ini dengan bahan dan metode dibawah ini

Bahan-bahan:

  • 400gram margarin
  • 200gr butter (mentega)
  • 400gr gula halus
  • 5 butir kuning telur
  • 600gr tepung terigu protein rendah
  • 100gr tepung maizena
  • 30gr susu bubuk

Baca Juga Resep Kue Gulung Pandan Srikaya

Cara membuat :

  1. Pertama-tama kocok mentega+margarine+gula harus sampai tercampur dan lembut, lalu tambahkan  kuning telur dan kocok sampai rata
  2. Ayak terlebih dahulu tepung maizena+tepung terigu+susu bubuk, kemudian aduk menggunakan spatula atau  sendok
  3. Siapkan cetakan dan buat sesuai selera Anda, lalu letakkan pada Loyang yang sudah terolesi dengan margarine
  4. Siapkan oven dengan suhu 150 derajat, kemudian masukkan adonan yang telah dicetak tadi dan panggang hingga matang
  5. Keluarkan kue semprit dan tunggu sampai dingin terlebih dahulu jangan langsung dipindahkan
  6. Sajikan kedalam toples dan siap dinikmati.

Banana Bread Cake
banana bread cake
foto : By @phine_wang

Kue satu sebenarnya tidak menjadi kue khas lebaran, namun ada beberapa keluarga yang menyajikannya. Yuk simak resep kue pisang ini dengan bahan dan cara pembuatan dibawah ini

Bahan:

  • 400gr pisang matang (haluskan)
  • 5 butir telur 
  • 250gram gula halus
  • 1 sdt Baking powder
  • 300gr tepung rendah pro
  • 1 sdt Baking soda
  • 200gr minyak jagung/sayur

Cara membuat:

  1. Buat pisang terlebih dahulu sampai menjadi kental seperti selai dengan cara di mixer dengan putaran tinggi lalu sisihkan
  2. Siapkan wadah dan masukkan baking powder+baking soda+tepung yang sudah diayak sebelumnya, lalu aduk rata pakai sendok/spatula
  3. Tambahkan minyak+selai pisang pada adonan tadi dan aduk sampai rata, lalu siapkan oven dengan pasang suhu pada 160 derajat
  4. Masukkan adonan tepung dan pisang tadi kedalam oven dan panggang selama 30-50 menit sampai benar-benar matang
  5. Untuk topping silahkan kreasikan seusai selera Anda, dan untuk penyajian letakkan pada piring.

Banana Yogurt Muffin
banana yogurt muffin
foto : by @nisa_bakhtiar

Kategori yang diberikan pada kue kering khas lebaran ini karena termasuk dalam cemilan yang bisa bertahan hingga 1 minggu, lalu bagaimana cara membuatnya, yuk simak dibwah ini

Bahan 1 

  • 4 buah pisang ambon 
  • 4 sdm yogurt 
  • 150gr minyak
  • 1 sdt pasta vanila
  • 1 sdt pasta pisang 
*campuran dan aduk rata bahan 1

Bahan 2

  • 2 butir telur 
  • 200gr gula pasir 
  • ½ sdt garam
*kocok sampai gula larut

Bahan 3

  • 300gr terigu serbaguna
  • 20gr maizena
  • 1 sdt baking powder
  • 1 sdt baking soda
  • 1 sdt cinnamon powder 
*saring bahan terlebih dahulu

Topping

Chocochips secukupnya 

Cara membuat :

  1. Pertama-tama setelah mencampurkan bahan 1, selanjutnya masukkan kedalam adonan bahan 2 sampai rata
  2. Pastikan bahan 2 kalau gula sudah benarbenar larut, kemudian masukkan bahan 3 dan aduk lagi hingga merata
  3. Tambahkan chocochips juga sebagai campuran dalam adonan kue, lalu aduk dengan kecepatan rendah sampai rata
  4. Siapkan cetakan muffin ¾ cup lalu tuangkan adonan menjadi sekitar 15 buah
  5. Persiapkan oven dan setel suhu pada 160 derajat, kemudian masukkan pada oven dan panggang sekitar 30 menitan atau sampai matang
  6. Diamkan sebentar dingin dan siap dihidangkan.
Itulah beberapa resep resep kue kering khas lebaran yang dapat Anda jadikan sebagai persiapan daftar kue kering lebaran, silahkan bagikan artikel ini kepada kerabat dan teman Anda, selamat membuat dan menikmati.

Baca Juga Cara Membuat Roti Bawang Putih

Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar